銀座あまくさ総本店の水炊きの評判と口コミ

東京の美味しい水炊きレストランを食べまくり中ですが、水炊きが美味しい季節となってきましたね～

今日は銀座あまくさ総本店にお邪魔しましたが、今日はどんな水炊きが出てくるのかな？

店内は平日にもかかわらず満席でした。人気レストランですね！雰囲気の良い大人のレストランって感じです。



先付け3種です。左上からポルチーニ茸のクリームソース和え、しらすおろし、ほうれん草のお浸しです。



2品目は、あまくさ美人サラダです。手前に見えるピンクの物体はトマトのシャーベットです。サラダにシャーべットとは驚かせますね。



3品目は、馬刺し3種と天草大王鳥刺し5種です。これは美味いですね・・・特に天草大王の鶏ももは最高です。

地鶏＝硬いといイメージがあるのですが、天草大王はちょっと違いますね。名古屋コーチンや宮崎地鶏より柔らかくて食べやすい印象です。



4品目の溶岩焼きも美味しかったです。こちらはロマン豚のカルビとロースが美味しいですね。サツマイモがとにかく甘かった。



5品目はメインの「幻の水炊き」です。この水炊きは見た目もかなり通常の水炊きとは違います。写真でも分かると思いますが、スープの色が黄色なんです。

あとトロミもすごくて、どちらかと言うとトンコツラーメンのスープに近いかもしれません。

一口飲むと・・・う～ん、見た目と同じくかなり濃厚です。野菜はやや少なめで、つくねは軟骨入りで大葉なども入った珍しいものでした。



50代夫婦の「銀座あまくさ総本店」口コミと評判


「銀座あまくさ総本店」口コミと評判

「銀座あまくさ総本店」評判と口コミ	総合評価　★★★☆☆ （3.8）
一人あたりの料金	5,000円～
食べるべき逸品	幻の水炊き
リピート度	△（3.5）
コストパフォーマンス	★★★☆☆　普通
味、接客、お店の雰囲気	★★★☆☆　普通

銀座あまくさ総本店その他の写真


　人気レストランの情報


50代夫婦の辛口評価まとめ

水炊きとはちょっと違う食べ物という印象です。スープが甘みがありかなり濃厚です。先ほども書きましたがとんこつスープのようなとろみがあります。

最後ちゃんぽん麺にして食べましたが、麺はかなり少ないです。その代り？サービスで雑炊も食べさせて頂いたのですが、こちらの方が美味しかったです。

トリュフオイルを入れたと言ってましたが、香り豊かでこの雑炊はかなり絶品です。ごちそうさまでした。