水たき 玄海（新宿高島屋店）本店と違う新味を堪能する

今日は、「水たき 玄海（新宿高島屋店）」へ行きました。玄海本店、玄海食堂の2店は行ったことがあり、水たきの美味しさは知っていました。



が、新宿高島屋店は、「新味」の水たきを出してることを知り、その新味の確認のための訪問です。

何とご丁寧に、手書きの紙がテーブルにありました。



水たきのメニューです。玄海本店は野菜や麺はありません。スープを味わってもらうために、野菜や豆腐などは置かないそうです。それでもかなり美味しいのですが、少し物足りなさを感じていました。

　※写真は大きくなります。

水たき二人前と野菜5種盛りと豆腐を注文しました。

　※写真は大きくなります。

平日で満席ではなかったです。



これが玄海の水たきです。これは確かに新味です。鳥の油が浮いています。

本店や玄海食堂は、油が浮いていませんし、真っ白のスープですが、こちらはやや白濁した感じです。見た目で既に違います。



あと鳥ですが、本店や玄海食堂は骨付きですが、高島屋店は骨付きではありません。味はどうかと言うと、個人的には高島屋店の方が好きです。コクがありとても美味しいです。つくねも入ってます。

そして野菜や豆腐を入れてもスープが薄くなりませんでした。ず～っと丁度良い濃さです。すごいです。そして〆の麺。



本店や玄海食堂は、麺類はなく、雑炊のみです。我々50代夫婦は〆は麺を好むのですが、高島屋店は麺があり最高です。



「水たき 玄海（新宿高島屋店）」口コミと評判

「水たき 玄海（新宿高島屋店）」評判と口コミ	総合評価 ★★★★☆（4.5）
一人あたりの料金	3,500円～
食べるべき逸品	水たき
リピート度	〇（4.5）
コストパフォーマンス	★★★★☆　良い
味、接客、お店の雰囲気	★★★★☆　良い

水たき 玄海（新宿高島屋店）その他の写真


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50代夫婦の辛口評価まとめ

本店や玄海食堂で、野菜も食べたかった方、最後の〆は麺だという方、もう少しコクがあると完璧だと考える方・・・ぜひ、玄海 新宿高島屋店へどうぞ。完璧な水たきがあなたをお待ちしております。

追加で、お肉とスープのお代わり、野菜3種盛りを食べてます。全部で9,800円ほどでした。コスパもまずまずでしょう。2018年初の総合評価4.5点を獲得です。